Salata de masline

Postat de in Bucatarie, Greceasca, Retete, Salate | 0 comentarii

O reteta de salata de masline foarte simpla, gustoasa si usor de preparat, cu origini mediteraneene.

Ingrediente pentru salata de masline:

  • 500 grame masline (puteti folosi orice fel de masline vreti)
  • sucul de la 1 lamaie
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 lingura boia dulce/picanta dupa preferinte
  • 1 varf de lingurita praf de chili
  • 1 catel de usturoi
  • 1/2 lingurita de chimen
  • 2 linguri ulei de masline
Citeste mai Departe

Salata thailandeza cu taitei

Postat de in Bucatarie, Retete, Salate, Tailandeza | 0 comentarii

Simtiti nevoia sa mai diversificati putin salatele voastre? Atunci puteti incerca aceasta salata thailandeza cu taitei. Va asigur ca este foarte gustoasa.

Ingrediente pentru salata thailandeza cu taitei:

  • 200 grame taitei chinezesti din orez
  • 500 grame spanac frunze
  • 1 ardei rosu
  • 50 grame coriandru
  • dressing thailandez
  • 50 grame alune nesarate
  • 3 linguri de ghimbir
  • 50 ml suc de lamaie
  • 50 ml apa
  • 2 linguri sos de soia
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingurita ulei de susan
  • fulgi de ardei iute

Mod de preparare – Salata tailandeza cu taitei:

  1. Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe pachet (ii puteti pune in apa clocotita, luata de pe foc, lasandu-i 5 minute sa se inmoaie). Dupa ce s-au facut ii scoti intr-o strecuratoare, ii treci printr-un jet de apa si ii scurgi bine.
Citeste mai Departe

Salata israeliana

Postat de in Bucatarie, Israeliana, Retete, Salate | 2 commentarii

O salata de vara numai buna pentru zilele toride care ne asteapta. Simplu de facut, cu ingrediente care sigur le gasiti prin frigiderul vostru.

Ingrediente pentru salata israeliana:

  • 2 castraveti medii
  • 2 ardei grasi
  • 1 salata verde tocata
  • 2 fire de ceapa verde
  • 2 morcovi
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • 3-4 rosii
  • cateva ridichii
  • 1 lingura ulei
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 1 lingurita de sare
  • 1 varf de lingurita de piper proaspat macinat

Mod de preparare – Salata israeliana:

  1. Decojiti castravetii si taiatii pe lungime in 2 parti. Scoate semintele si pulpa din centru. Taiati castravetii in bucatele mici.
Citeste mai Departe

Dressing pentru salata

Postat de in Retete, Salate, Sosuri reci | 0 comentarii

Un dressing pentru a asezona o salata de vara, foarte usor si foarte banal. Trebuie incercat.

Ingrediente pentru dressing salata:

  • 5 linguri smantana
  • 3 linguri maioneza
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 1 lingura patrunjel verde tocat
  • 1/2 lingurita paprika (boia)
  • 1 lingurita mustar
  • sare
  • piper

Mod de preparare – Dressing pentru salata:

  1. Amestecati intr-un bol smantana si maioneza.
Citeste mai Departe

Salata de telina

Postat de in Retete, Salate | 0 comentarii

O salata de telina foarte usor de preparat si mai ales foarte sanatoasa. Merita incercata mai ales pentru beneficiile telinei.

Ingrediente pentru salata de telina:

  • 250 grame telina
  • 75 grame morcov
  • 1 ceapa
  • 1 lingura dressing pentru salata
  • 1 lingurita mustar
  • 1 lingurita otet
  • 1 ardei iute curatat de seminte si tocat marunt
  • sare
  • piper

Mod de preparare – Salata de telina:

  1. Amesteca intr-un castron telina, ceapa si morcovul tocate (ceapa si morcovul il puteti da prin razatoare).
Citeste mai Departe

Mujdei de usturoi cu miere

Postat de in Bucatarie, Retete, Sosuri reci | 0 comentarii

Un sos de usturoi foarte aromat, o alternativa a clasicului mujdei romanesc. Foarte simplu si usor de preparat.

Ingrediente pentru mujdei de usturoi cu miere:

  • 250 grame zahar brun
  • 250 ml apa
  • 250 grame miere (puteti folosi alternativ sirop de artar, pentru un gust mai diferit)
  • 1 lingurita praf de usturoi (sau 4-5 catei de usturoi pisati marunt)
  • faina pentru a ingrosa sosul
  • 1 lingurita mustar (mai calitativ)
  • 50 ml sos de soia

Mod de preparare – Mujdei de usturoi cu miere:

  1. Intr-un castron se amesteca zaharul brun cu apa, miere, usturoi, sos de soia si mustar. Se amesteca pana la omogenizare.
Citeste mai Departe

Crochete de pui

Postat de in Bucatarie, Pui, Romaneasca | 2 commentarii

Dupa denumire poate parea putin dificila, dar va asigur ca aceasta reteta de crochete de pui este cat se poate de simpla si usor de facut.

Ingrediente pentru crochete de pui:

  • 120 grame unt
  • 2 linguri faina
  • 300 ml lapte amestecat cu supa de pui
  • 500 grame carne de pui
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • 2 linguri pesmet
  • ulei pentru prajit

Mod de preparare – Crochete de pui:

  1. Intr-o cratita se topeste untul, se adauga faina si putina apa, amestecand si lasand pe foc pana se obtine un sos mai grosut.
Citeste mai Departe

Pesto rosu

Postat de in Bucatarie, Italiana, Retete, Salate, Sosuri reci | 0 comentarii

Daca aveti un blender, facand un pesto este floare la ureche. Se poate depozita intr-un borcan cu capac si tinut la frigider pana la o saptamana. Puteti incerca si cu alte ingrediente sau adaptand pesto pe gustul vostru.

Ingrediente pentru pesto rosu:

  • 100 grame seminte de pin (puteti folosi migdale sau alune caju prajite putin intr-o tigaie fara ulei)
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa rosie
  • o mana de busuioc proaspat
  • 25 grame parmezan ras
  • 2 linguri bulion
  • 1/2 lingura usturoi pisat
  • ulei de masline (este dificil de dat o cantitate exacta, se adauga cate putin pana cand se ajunge la consistenta dorita)
  • piper

Mod de preparare – Pesto rosu:

  1. Se toaca ceapa rosie fin. Curatati ardeiul rosu si tocati-l si pe el.
Citeste mai Departe

Salata Coleslaw

Postat de in Americana, Bucatarie, Retete, Salate | 0 comentarii

Salata de varza Coleslaw este una dintre cele mai populare retete din America si Europa. O salata de varza, cremoasa plina de vitalitate si buna-stare.

Ingrediente pentru salata Coleslaw:

  • 300 grame varza alba, taiata in fasii subtiri
  • 2 morcovi dati prin razatoare
  • 2 cepe verzi (sau un fir de praz) taiate in felii subtiri
  • 2 linguri de maioneza
  • 2 linguri de smantana
  • 1 lingurita de mustar
  • 2 linguri de otet
  • 1 lingurita de zahar

Mod de preparare – Salata Coleslaw:

  1. Secretul unei salate de varza este sosul. Pentru a face dressingul pune maioneza, smantana,
Citeste mai Departe

Sos pentru pizza

Postat de in Italiana, Paste, Pizza | 0 comentarii

Va prezint in continuare un sos de rosii simplu, ideal pentru toppinguri sau pentru paste, o reteta rapida si usoara dar foarte delicioasa. Sosul de rosii poate fi depozitat intr-un borcan si tinut la frigider 1 saptamana. Va iesi aproximativ 450 grame de sos.

Ingrediente pentru sos de pizza:

  • 2 linguri unt
  • 2 catei de usturoi (zdrobiti)
  • 400 grame de rosii (se pot folosi la conserva)
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 lingurita busuioc tocat
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingura bulion
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1 lingurita zahar (pentru a corecta aciditatea rosiilor)
  • sare si piper

Mod de preparare – Sos de pizza:

  1. Intr-o cratita,  la foc mediu, adaugati uleiul de masline si untul si lasati sa se topeasca. Adaugati ceapa tocata si usturoiul si se amesteca.
Citeste mai Departe

Sos de caise

Postat de in Americana, Bucatarie, Desert, Retete, Sosuri reci | 0 comentarii

Sosul de caise poate fi facut in mai multe feluri, si de asemenea il putem face din caise proaspete, uscate, congelate, fierte, gem sau marmelada de caise. Poate fi folosit alaturi de fructe proaspete, salate sau deserturi, dar merge foarte bine in combinatie cu carnea de pui sau porc. Numeroase retete combina gustul dulce si acrisor al caiselor cu zahar brun, rosii, ghimbir, sos de soia, vin sau orice fel de condimente cum ar fi tarhon sau rozmarin.

Ingrediente pentru sos de caise:

  • 120 grame de caise (eu am folosit uscate)
  • 200 ml suc de mere
  • 120 ml suc de portocale
  • 60 grame miere de albine
  • 2 linguri de apa
  • 2 lingurite amidon de porumb
  • ghimbir dupa gust
  • scortisoara dupa gust
  • 1 lingura vermut dulce

Mod de preparare – Sos de caise:

  1. Amesteca caisele cu sucul de mere intr-o tigaie. Se aduce la punctul de fierbere. Se reduce focul si se fierbe acoperit 30 de minute, amestecand ocazional pentru a evita lipirea sau arderea.
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes