Ciorba de cartofi

Postat de in Bucatarie, Ciorbe, Retete, Romaneasca | 2 commentarii

Daca obisnuiti sa tineti post si nu mai stiti ce sa pregatiti incercati si ciorba de cartofi. Si noi o mai trecem cu vederea, dar uite ca mai sunt zile in care ni se mai face pofta! Aveti nevoie doar de o  mana de legume si putin bors si o sa aveti ciorba gata numaidecat.

Ingredientele sunt pentru 6 portii:

  • 1,200 kg. de cartofi
  • 2 cepe medii
  • 2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 5 linguri de ulei vegetal
  • 800 ml. de bors
  • 1/2 lingurita de boia dulce
Citeste mai Departe

Ciorba de loboda

Postat de in Bucatarie, Ciorbe, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Loboda are un continut bogat in fier, magneziu, fibre si vitamine. Desi, nu prea e asa apetisanta in copilarie, este descoperita de marea majoritate la maturitate. Desi sunt foarte multe feluri in care se gateste aceasta ciorba, noi va prezentam astazi o varianta.

Pentru datile in care va lipseste borsul, va recomandam sa puneti zeama de a o lamaie!

Ingredientele sunt pentru 6 portii:

  • 4-5 legaturi de loboda
  • 2 cepe albe
  • 2 cepe verzi
  • 2 -3 morcovi
  • 1 radacina de telina
  • 1/2 ceasca de orez (60 gr.)
  • 5 linguri de ulei vegetal
  • 800 ml. de bors
Citeste mai Departe

Ciorba de conopida

Postat de in Bucatarie, Ciorbe, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Daca nu mai stiti ce altceva puteti gati dintr-o conopida, va propunem o reteta de ciorbita. Are tot zarzavatul care ii trebuie unei ciorbe si se prepara destul de repede. Dureaza circa 50 de minute pana cand o si puteti servi !

Ingrediente pentru 6 portii:

  • 1 conopida mare
  • 1 morcov
  • 1 telina mica
  • 2 cepe albe
  • 2 ardei grasi (unul verde, unul rosu)
  • 5 linguri de ulei vegetal
  • 1 legatura de marar
Citeste mai Departe

Ciorba de perisoare

Postat de in Bucatarie, Ciorbe, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Exista foarte multe feluri de a face o  ciorba de perisoare,  insa mie una mi se pare ca aceasta ar fi reteta perfecta pentru o masa copioasa.

Ingrediente:

  • 600 gr. de carne de porc tocata
  • 2-3 oase de porc
  • 1 ou
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1 lingurita de piper negru macinat
  • 1 + 1/2 lingurita de sare
  • 1 lingurita de delicat
  • 1/2 de cana de orez (100 gr.)
  • zarzavat pentru ciorba: 2 morcovi, 1 ardei gras rosu, 2 cepe mici, 1/2 de telina, 1 radacina de pastarnac
  • 500 ml. de suc de rosii
  • 500 ml. de bors proaspat
Citeste mai Departe

Ciorba de pui a la grec

Postat de in Bucatarie, Ciorbe, Greceasca, Romaneasca | 1 comentarii

 

Daca vreti sa incercati o reteta de ciorbita usoara si foarte foarte gustoasa avand in vedere ca este acrita doar cu o lamaie, va propunem aceata reteta de ciorba de pui a la grec.

Desi seamana foarte mult la aspect cu celebra ciorba de burta gustul este cu totul deosebit. Este o reteta simpla (deoarece am preparat-o pentru prima data), ieftina (mi-a iesit destula ciorbita dintr-un kg. de pui  si restul ingredientelor – daca vreti puteti injumatati cantitatile si veti avea cam 5-6 portii) si gustoasa !

Ingrediente:

  • 1 kg de pui ( 1 piept de pui si 5-6 pulpe dezosate)
  • 4 morcovi mici
  • 1 ceapa medie
  • 1 telina mare
  • 3 galbenusuri
  • 200 ml. de smantana
  • 150 ml. de lapte
  • 0 cescuta de orez
  • 4 litri de apa rece
  • jumatate de legatura de marar
  • jumatate de legatura de patrunjel
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes