Cornulete umplute cu rahat

Postat de in Aluaturi, Bucatarie, Desert, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 2 commentarii

Aluatul fraged impreuna cu umplutura fac  din aceste conulete o gustare dulce care nu ar trebui sa lipseasca  din retetarul vostru.

Veti gasi pe net foarte multe retete in care vi se cere sa adaugati untura pentru ca aluatul sa va iasa fraged. Insa… Noi va aratam ca nu aveti nevoie de foarte multe ingrediente, ca nu aveti nevoie nici de untura pentru a avea un aluat la fel de fraged.

Acum, in ceea ce priveste umplutura, aveti de unde alege. Pot fi umplute: cu jumatati de nuca, cu gem (de prune sau de caise), cu ciocolata, cu spuma de albusuri batute cu zahar si amestecate cu nuca macinate ( sunt o bunatate) sau pur si simplu cu rahat.

Se pastreaza foarte bine chiar si 3-4 zile, de regula sunt chiar mai bune pe masura ce trec zilele, dar asta nu inseamna ca nu sunt grozave de abea scoase din cuptor. Intradevar va trebui sa aveti grija sa nu va frigeti limba dar de pofta… Parca treci cu vederea.

Aaaaa, si am uitat sa va spunem ca sunt de post ! ! !

cornulete de post

Citeste mai Departe

Prajitura cu cacao de post

Postat de in Bucatarie, Desert, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Chiar daca incepe Postul Craciunului asta nu inseamna ca nu ne putem delecta si cu ceva dulce. Va propunem asadar o prajitura tare gustoasa.

Citeste mai Departe

Ciorba de conopida

Postat de in Bucatarie, Ciorbe, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Daca nu mai stiti ce altceva puteti gati dintr-o conopida, va propunem o reteta de ciorbita. Are tot zarzavatul care ii trebuie unei ciorbe si se prepara destul de repede. Dureaza circa 50 de minute pana cand o si puteti servi !

Ingrediente pentru 6 portii:

  • 1 conopida mare
  • 1 morcov
  • 1 telina mica
  • 2 cepe albe
  • 2 ardei grasi (unul verde, unul rosu)
  • 5 linguri de ulei vegetal
  • 1 legatura de marar
Citeste mai Departe

Parjoale de fasole

Postat de in Aperitiv, Bucatarie, Legume, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Parjoalele de fasole sunt foarte asemanatoare la gust cu fasolea batuta, doar ca au si un invelis crocant. Iar ceapa calita ii da va da un gust usor dulceag!

Sunt perfecte pentru zilele de post deoarece au la baza numai legume. Iar in acest fel mai aveti la dispozitie si un alt mod de a prepara boabele de fasole in loc de clasica reteta de fasole batuta (gasesti aici reteta) sau reteta pentru iahnia de fasole ( gasesti aici reteta).

Ingredientele pentru aproximativ 20 de bucati:

  • 400 gr. de fasole alba boabe
  • 1/2 cana de orez (1oo gr.)
  • 2 cepe albe
  • 150 ml. de ulei pentru prajit
  • 1/2 cana de pesmet (100 gr.)
  • 3 catei de usturoi
Citeste mai Departe

Mancarica de Linte cu mamaliguta

Postat de in Bucatarie, Italiana, Legume, Preparate de Post, Retete | 0 comentarii

Fata de alte retete care au la baza alte ingrediente, de tipul boabelor uscate (cum ar fi nautul sau fasolea), preparatele cu linte se gatesc destul de usor. Este de asemenea comercializat mai in toate magazinele de gen alimentar si este disponibila pe tot parcursul anului. Coloristica acestui ingredient (rosu, verde, negru, galben si portocaliu) il face sa fie perfect pentru foarte multe retete.

Si puteti folosi aceasta reteta pentru atunci cand vreti un preparat rustic, usor de preparat si rapid.

Citeste mai Departe

Fasole batuta

Postat de in Bucatarie, Garnitura, Legume, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Un preparat clasic al bucatariei romanesti ! Fasolea batuta seamana la gust cu hummusul (preparat libanez) si este o reteta apreciata pentru gustul si simplitatea sa.

Ingrediente pentru 5 portii:

  • 400 gr. de fasole boabe
  • 100 ml de ulei
  • 2 cepe mari
  • 2 catei de usturoi tocati marunt
  • 2 lingurite de sare

 

Mod de preparare:

  1. Se lasa fasolea in apa rece peste noapte. Punem 1 litru de apa la fiert intr-o oala mare cu o de lingurita de sare. Adaugam fasolea si lasam sa fiarba ( cand da in clocot, strecuram fasolea si schimbam apa). Cand
Citeste mai Departe

Iahnie de cartofi

Postat de in Bucatarie, Garnitura, Legume, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Cand spunem iahnie, de cele mai multe ori ne gandim numai la fasole, dar de curand am incercat si varianta cu cartofi si, va spun sincer chiar nu am fost dezamagita de aceasta reteta. Daca ne gandim si la timpul de fierbere comparativ cu cel al fasolei, putem spune ca este o reteta rapida si gustoasa. Preparata doar din legume este ideala si pentru zilele de post!

Ingredientele pentru 6 portii:

  • 1, 5 kg. de cartofi
  • 9 linguri de ulei
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 2 cepe mari taiate marunt cuburi
  • o lingurita de boia dulce
  • cateva fire de patrunjel verde
  • o lingura de sare
Citeste mai Departe

Ciuperci a la grec

Postat de in Bucatarie, Garnitura, Greceasca, Legume, Preparate de Post, Retete | 0 comentarii

Daca doriti o granitura usoara si sanatoasa incercati reteta mediteraneeana de ciuperci fierte cu sos de lamaie. Ciupercile merg foarte bine cu pui, vita sau peste, asadar aveti garnitura perfecata pentru aproape orice tip de carne.

Ingredientele pentru 4 portii:

  • 400 gr. de ciuperci proaspete/conserva
  • jumatate de legatura de patrunjel verde
  • jumatate de legatura de marar verde
  • 2 linguri de vin alb
  • o ceapa mare
  • un sfert de lingurita de sare de lamaie
  • 4 linguri de ulei
  • 420 ml. de apa
  • o lamaie mica
  • sare
Citeste mai Departe

Chiftele de cartofi cu brocoli

Postat de in Bucatarie, Garnitura, Italiana, Legume, Preparate de Post, Retete | 0 comentarii

Una din retetele mele preferate pentru o garnitura este aceasta de chiftele de cartofi cu brocoli si morcovi. Are numai legume, e gustoasa si le puteti servi simple cu niste samantana sau ca si garnitura pentru diverse retete.

Ingredientele:

  • 8 cartofi medii
  • 2 morcovi mari
  • 1 brocoli
  • sare
  • piper
  • 1,5 litri de apa
  • 100 gr. faina
  • 150 ml de ulei

Mod de preparare:

  1. Curatam cartofii de coaja si ii punem la fiert intr-o cratita cu 1 litru de apa si o lingurita de sare. Dupa ce au fiert, ii scurgem si ii lasam putin sa se racesca.
  2. Intre timp curatam si morcovii, spalam brocolii si punem intr-o alta cratita 500 ml de apa la fiert. Adaugam legumele si le lasam sa fiarba timp de 7-10 minute.
Citeste mai Departe

Dovlecei verzi taranesti

Postat de in Bucatarie, Greceasca, Legume, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Reteta de azi va fi cea de-a doua reteta din  seria in  care ingredientul principal este reprezentat de  dovleceii.

Este de asemenea si o reteta ideala pentru zilele de post deoarece contine numai legume.

Ingredientele pentru reteta de dovlecei  verzi taranesti sunt urmatoarele:

  • 1 kg de dovlecei verzi
  • 100 gr de faina
  • 100 ml de ulei
  • 3 catei de usturoi
  • o legatura de marar
  • zeama de la o lamaie
  • sare
Citeste mai Departe

Snitel de Soia cu Cartofi Dulci si Sos de Ciuperci

Postat de in Bucatarie, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Daca tineti post va recomand aceast fel de mancare, un fel usor, delicios si mai ales sanatos deoarece pe langa amidon simplu, cartofii dulci, sunt bogati in carbohidrati, fibre, beta caroten, vitamina C si vitamina B6.

Ingrediente pentru 4 portii:

  • un cartof dulce mai mare
  • 4 cartofi albi
  • o punga de felii de soia
  • 1 litru de apa
  • 100 gr. de faina
  • 200 ml. de ulei
  • 1 morcov
  • 200 gr. de ciuperci fierte sau la conserva
  • 2 linguri de pasta de rosii
  • o lingurita cu varf de amidon de porum diluat in 100 ml. de apa rece( este foarte important sa fie apa rece si nu calda deoarece nu vrem sa ne iasa cu cocoloase)
  • patrunjel
  • sare

Mod de preparare Snitel de Soia cu Cartofi Dulci si Sos de Ciuperci :

  1. Se spala cartofii, se unge o tava de cuptor cu putin ulei, se aseaza cartofii si se da la cuptor la temperatura mare timp de 60 minute. Cartoful dulce se face mai repede decat cel normal, deci o sa trebuiasca scos mai devreme.
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes