Desi ati crede ca este greu de facut, aluatul de tarta este una dintre cele mai simple retete pe care le poate face oricine fara a avea vreo pregatire in domeniul culinar. Si nu va ganditi ca este neaparat un aluat care se foloseste doar in cazul deserturilor. Nu… acesta se poate umple cu absolut orice: de la carne, pana la branza sau chiar si legume calite, devenind astfel un fel principal!

Dar este ideal si ca desert: umplut cu mere si stafide, cu nuca, cu o crema de branza dulce, cu crema de vanilie, cu crema de ciocolata… sunt “n” posibilitati.

Ingredientele sunt pentru o tarta mare sau 15 mini tarte:

  • 200 grame de unt rece, taiat cubulete
  • 250 grame de faina + cateva linguri extra daca mai e nevoie
  • 100 grame de zahar pudra,
  • 1 ou
  • 1 praf de sare

Mod de preparare:

1. Intr-un bol mare amestecati faina cu zaharul si cu sarea. Adaugati apoi untul rece, taiat cubulete si framantati usor astfel pana obtineti un aluat faramicios. Puteti folosi robotul de bucatarie sau pur si simplu o furculita. De aceea am si spus mai devreme ca este o reteta atat de simpla incat nu aveti nevoie de alte echipamente de bucatarie. 

Aluat Tarta

2. Adaugati si oul. Daca e nevoie mai puteti pune cateva linguri de faina pana obtineti un aluat moale, dar care sa nu mai fie lipicios. Inveliti aluatul in folie alimentara si lasati-l la rece timp de 1 ora.

Aluat de tarta

3. Preincalziti cuptorul la 180 de grade C, dupa ce ati scos aluatul din frigider.

4. Apoi, pe masa infainata, intindeti aluatul intr-o foaie subtire de doar 0,5 cm grosime si asezati-o intr-o tava mare de tarta. In cazul in care vreti sa faceti mini tarte decupati cercuri de 10 cm cu o forma speciala sau cu gura unui pahar mare, pe care le aranjati in forme de mini tarte sau intr-o tava de briose tapetate in prealabil cu forme de hartie special pentru briose.

5. Intepati aluatul cu furculita.

6. Se coace aluatul timp de 15 minute la 180 grade Celsius.

Tot ce va mai ramane acum este sa umpleti tartele cu orice fel de umplutura doriti !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes