O garnitura simplu de preparat sau un fel principal gustos datorita carnatilor de Voinesti! Reteta aceasta este una pe care o puteti adapta in functie de ingredientele pe care le aveti in casa    (de aceea mi se pare reteta ideala atunci cand dorim ceva gustos si simplu de preparat).

Este pentru prima oara cand am incorporat si ciuperci in reteta. Puteti folosi si morcovi (fierti impreuna cu cartofii si apoi rasi), brocolli, varza de bruxelles etc.

Sau , pur si simplu, puteti scoate carnatii din reteta si serviti ca si garnitura in locul clasicului piure de cartofi.

Mai jos aveti reteta de budinca de cartofi cu carnati.

Ingrediente:

  • 700-800 gr de cartofi (3 cartofi mai mari)
  • 150 gr. de cascaval ras
  • 120 gr. de telemea de vaca
  • 80 gr. de ciuperci (10 ciuperci mici)
  • 3 carnati Voinesti (250-300 de gr.)
  • 6 linguri de smantana de 18%
  • 2 oua

Mod de preparare:

  1. Se fierb cartofii in coaja. Se racesc si se decojesc apoi se dau pe razatoarea mare.
  2. Radem cascavalul si telemeaua de vaca si le amestecam cu cartofii rasi.
  3. Punem ouale treptat si framantam 30 de secunde cu mana, pana se incorporeaza ouale.
  4. Adaugam si smantana si amestecam cu o lingura.
  5. Spalam ciupercile ( le puteti lasa coaja sau daca preferati, le puteti decoji) si le taiem felii subtiri. Le punem peste cartofi si cu o lingura amestecam.
  6. Ungem un vas de yena cu putin unt, punem jumatate din compozitia de cartofi (sau cat sa formam un strat).
  7. Taiem carnatii felii si ii punem peste primul strat de cartofi. Turnam si restul compozitiei de cartofi (se creeaza astfel si al doilea strat) si punem si restul de carnati.
  8. Dam vasul la cuptor (nu este nevoie sa-l preincalziti) timp de 35 de minute la o temperatura medie.
  9. Stingem focul la cuptor si mai lasam timp de 5 minute cu usa inchisa. Apoi se taie budinca felii si poate fi un fel principal satios si gustos ! Pofta buna!!!

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes