Dovleceii sunt legumele care ne stimuleaza digestia, scade de asemenea tensiunea si previne aparitia bolilor de inima. Plus ca sunt si gustosi. Tocmai de aceea va voi prezenta o serie de retete cu acest ingredient principal – dovlecei.

Reteta de azi este cea de dovlecei umpluti cu legume.

Ingredientele pentru aceasta reteta de 4 portii  sunt:

  • 4 dovelecei medii
  • 4 linguri de ulei
  • 20 gr de unt
  • 8 linguri de faina
  • 300 ml de lapte
  • 60 gr de cascaval
  • 3 felii de sunca
  • 2 oua
  • 120 gr de smantana
  • marar verde
  • sare si piper
  • apa

Modul de preparare al retetei:

  1. Spalam dovleceii, ii decojim si le scoatem miezul (adica ii scobim) si nu aruncati miezul deoarece il veti folosi mai tarziu.
  2. Radem cascavalul si taiem sunca cubulete.
  3. Intr-o tigaie incinsa punem 2 linguri de ulei, apoi calim miezul de la dovleceii si in final adaugam si 2 linguri de apa.
  4. Topim untul. Punem laptele pe foc, il incalzim si adaugam faina cernuta, amestecam continuu cu telul pentru a nu face cocoloase si punem si untul topit. Amestecam inca putin si lasam apoi sa fiarba timp de 15 minute la foc mediu. Apoi lasam sosul obtinut sa se racesca, dupa care adaugam sunca, ouale, miezeul de dovlecei, sare, piper si mararul tocat marunt si jumatate din cantitatea de cascaval ras. Amestecam pana obtinem o pasta si apoi umplem fiecare dovlecel cu aceasta compozitie.
  5. Luam o tava de cuptor si o ungem cu putin ulei, asezam dovleceii si deasupra presaram restul de cascaval ras. Dam totul la cuptor timp de inca 15 minute suficient cat sa se gratineze, la o temperatura medie.
  6. Scoatem tava din cuptor, lasam putin sa se racesca, dupa care se serveste cu putina smantana deasupra. Pofta Buna !!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes