Incercati Enchiladas cu pui ori de cate ori doriti sa iesiti din clasica monotonie culinara.  Este un preparat mexican care se face cu tortilla si sos de rosii picant, insa asta nu inseamna ca reteta nu poate fi adaptata in functie de preferintele fiecaruia. Asadar, daca  va place mancarea picanta atunci profitati din plin de chilly.  Iar daca nu va place mancarea picanta, inlocuiti pudra de chilly cu putina boia sau piper.


Ingredientele sunt pentru 10 bucati:

  • 100 grame crema de branza
  • 60 ml.  smantana
  • 400-500 grame cascaval ras sau branza Cheddar rasa
  • 2 piepti de pui fierti si taiati marunt
  • 200 grame de porumb
  • 50 grame de rosii decojite si taiate cuburi
  • 50 grame de fasole boabe verde (conserva)
  • 1 ceapa tocata marunt
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita de usturoi pudra
  • Sos picant din 200 grame de rosii pasate + praf de ardei iute
  • 10 tortillas

 

Mod de preparare:
1. Intr-un castron se amesteca crema de branza, smantana si cu jumatate din cantitatea de sos de rosii picant (100 grame).  Se adauga jumatate din cantitatea ce cascaval/ Ceddar.
2. Intr-un alt castron se amesteca puiul maruntit, ceapa tocata, porumbul, rosiile taiate cuburi, fasolea verde boabe, chimenul macinat si usturoiul pudra.
3. Cele doua compozitii se amesteca.
4. Intr-o tava dreptunghiulara se toarna 50 grame din sosul de rosii picant si se intinde bine pe fundul tavii.
5. Se umple fiecare tortilla cu amestecul de la pasul 3. Se ruleaza ca pe o clatita si se aseaza in tava avand grija sa puneti partea in care ati terminat de rulat tortilla in jos. Se aseaza toate cele 10 tortillas in tava apoi se intinde un strat cu restul de 50 grame din sosul de rosii picant deasupra.
6. Se pune restul de cascaval/Cheddar ramas peste tortillas si se da tava la cuptor timp de 30 de minute sau pana se rumeneste cascavalul, la o temperatura de 190 grade C.  Se servesc calde!

Sursa poza: recipes of the world

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes