Gemul de piersici o sa-l savurati cu siguranta pe tot parcursul anului deoarece se mentine bine in camara.

Piersicile sunt fructe dulci si parfumate, asa ca sunt si fructele perfecte pentru un gem pe care o sa-l folositi la foarte multe retete de prajituri.

Gem de piersici 300x208 Gem de piersici/nectarine

Ieri am facut acest gem si astazi l-am si mancat cu niste clatiite. Asa ca nu mai stati pe ganduri si faceti acest gem pentru ca este unul aromat, dulce si mai ales “homemade” !

Ingredientele pentru 4-5 borcane:

  • 2 kg. de piersici / nectarine
  • 1.800 gr. de zahar tos
  • zeama de la 2 lamai
  • 5 plicuri de zahar vanilat
  • 4-5 borcane de 370-380 ml.

Mod de preparare:

  1. Spalam piersicile in apa rece, le curatam de coaja si le taiem feliute.
  2. Intr-o cratita emailata punem toate fructele cu zeama de la lamaie si fierbem pe foc mic timp de 10 minute
  3. Punem borcanele la fiert intr-o cratita. Le umplem cu apa rece pe jumatate pentru a sta in apa fiarta si le fierbem timp de 15 minute. Apoi le scoatem, varsam apa din ele si le lasam sa se usuce. Nu uitati sa spalati bine si capacele!Gem de piersici pasi 1 300x300 Gem de piersici/nectarine
  4. Apoi, punem zaharul vanilat mai intai, si dupa aceea si zaharul tos. Amestecam putin  cu o lingura de plastic/lemn pentru a nu se lipi gemul de fundul cratitei. Lasam sa fiarba timp de 40-45 de minute.
  5. Luam spuma ( facem asta cam de 2-3 ori).
  6. Verificam din cand in cand daca s-a legat siropul lasata de fructe si zahar ( ca sa faceti asta trebuie sa luati cu o lingurita putin sirop din dulceata si puneti niste gem pe o farfurie; daca ramane intr-un loc, a fiert, iar daca se prelinge, mai lasati gemul sa fiarba si verificati mai tarziu).Gem de piersici pasi 2 300x300 Gem de piersici/nectarine
  7. Cand a fiert gemul, luam cratita de pe foc si umplem borcanele cu gem. Le punem capacul si le intoarcem cu susul in  jos. Le lasam asa pana se racesc !Gem de piersici 4 300x300 Gem de piersici/nectarineGem de piersici 3 300x300 Gem de piersici/nectarineGem de piersici 300x208 Gem de piersici/nectarine

Le puteti pune si etichete cum am facut si eu… daca vreti gasiti aici templete-urile pentru diverse etichete !

 

pixel Gem de piersici/nectarine

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes