Deoarece laptele condensat nu se prea gaseste prin magazinele din Romania, va postez o astfel de reteta si va pot asigura ca daca faceti reteta asta o data, o veti face mai mereu pentru ca nu necesita foarte mult timp si de asemenea laptele condensat poate fi folosit la multe retete de prajituri si nu numai.

Ca sa nu o mai lungim, iata care sunt ingredientele necesare prepararii acestei retete ( pe care o folosesc la Prajitura 7 Straturi Magice). Pentru un borcan de 750 ml de lapte condensat avem nevoie de:

  • 400 ml de lapte de 3,5% grasime
  • 500 gr de zahar pudra ( din comert, deoarece contine amidon)
  • 50 gr de unt
  • esenta de vanilie ( optional)

Mod de preparare Lapte condensat :

  1. Se pune mai intai la fiert, la foc mic, laptele, zaharul pudra si untul. Amestecam tot timpul pentru a fi siguri ca s-a topit si zaharul si untul. Tot acum punem si esenta de vanilie daca vrem.
  2. Dupa ce s-a topit tot zaharul, dam focul mai tare si lasam sa fiarba. Dupa primul clocot mai trebuie lasat 10 minute la foc mare. Atentie insa, nu trebuie sa depasim cele 10 minute dar nici sa il luam de pe foc mai devreme deoarece, in cazul in care il lasam mai mult pe foc laptele condensat se va intari si nu va mai avea consistenta dorita. Iar daca il lasam mai putin de 10 minute de la primul clocot, atunci va fi prea lichid. Deci, il lasam fix 10 minute, dupa ceas. In tot acest timp trebuie sa amestecam in continuu cu o lingura de lemn.
  3. Dupa cele 10 minute, oprim focul si amestecam putin in laptele condensat pentru a-l raci. Il lasam pana se raceste de tot apoi il putem pune intr-un borcan.

Am sa fac si reteta de care vorbeam in randurile de mai sus si am sa pun si niste poze sa va convingeti singuri ca este o reteta usoara ( se mai numeste si “Prajitura lenesa” tocmai pentru ca se face foarte usor) si care merita preparata. Pana atunci sper ca va serveste la ceva reteta de azi !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

One Comment

  1. 11-21-2012

    multumesc pt aceasta reteta .O cautam de mult timp

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes