Fata de alte retete care au la baza alte ingrediente, de tipul boabelor uscate (cum ar fi nautul sau fasolea), preparatele cu linte se gatesc destul de usor. Este de asemenea comercializat mai in toate magazinele de gen alimentar si este disponibila pe tot parcursul anului. Coloristica acestui ingredient (rosu, verde, negru, galben si portocaliu) il face sa fie perfect pentru foarte multe retete.

Si puteti folosi aceasta reteta pentru atunci cand vreti un preparat rustic, usor de preparat si rapid.

Ingrediente pentru 2 portii:

Mamaliguta:

  • 500 ml. de supa de legume
  • 4 ciuperci taiate felii nu foarte subtiri cu coaja cu tot
  • 500 gr. de malai

Mod de preparare:

Punem supa pe foc, iar cand a fiert punem ciupercile taiate felii si malaiul. Amestecam cu un tel continuu timp de 5 minute. O lasam sa fiarba inca 15 minute.

Lintea:

  • 2 linguri de ulei vegetal
  • Jumatate de ceapa mai mare sau o ceapa mai mica taiata cuburi marunt
  • 1 morcov mare taiat cuburi marunt
  • 1 tulpina de telina ( frunza verde) taiata cuburi
  • 1 cana de linte albastra
  • 500 ml. de supa de legume

Mod de preparare:

Pasul 1 – Spalam lintea in apa rece de mai multe ori si o lasam la scurs.

Pasul 2 – Curatam ceapa si o taiem marunt.

Pasul 3 – Curatam morcovul  si telina de coaja si le taiem cubulete.

Pasul 4 – Punem uleiul intr-o tigaie pe foc mediu, apoi adaugam ceapa, morcovul si telina si le rumenim. Punem lintea si calim totul timp de 2 minute.

Pasul 5 – Adugam si supa de legume si lasam tigaia la foc mediu pana incepe fierbe lintea.

 Cu un polonic, pe o farfurie punem niste mamaliguta cu ciuperci si apoi punem si 2-3 linguri de mancarica de linte cu sos. Ornam cu niste patrunjel verde tocat marunt si servim ! Pofta mare !!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes