Pachetele de primavara

La ce va ganditi cand auziti depachetele de primavara ?! Mie una, imi vine in gand un aluat prajit si umplut cu legume ( varza, castraveti, morcovi, ardei gras etc…). Adevarul este ca exista “n” variante de umpluturi pentru aceste pachetele. Reteta aceasta este reteta clasica: cea cu legume.

Dar daca vreti va putem arata si alte retete de acest gen.

Pachetelele de primavara sunt ideale pentru o cina usoara sau un mic dejun sanatos si  sunt si  usor de facut. Asadar, mai jos aveti reteta pentru 10 pachetele mai mari sau 12-14 mai mici.

Ingredientele pentru 10-12 pachetele:

  • aluat de galuste chinezesti (gasiti reteta aici)
  • 1 morcov ras
  • 1 castravete ras
  • o mana de noodlesi rice vermicelli ( aceia subtiri) + 0 cana de apa calda ( incalzita la microunde)
  • jumatate de ardei gras taiat fideluta
  • un sfert de varza alba tocata marunt
  • 1 lingurita de amidon de porumb
  • 2 linguri de apa

Mod de preparare:

  1. Faceti mai intai aluatul si intindeti-l apoi cu un facalet pe o suprafata cu faina ca sa nu se lipeasca. Taiati marginile aluatului intins astfel incat sa formati un dreptunghi si taiati pe lungime aluatul in doua, apoi mai taiati astfel incat sa aveti niste patrate perfecte ( de aceeasi dimensiune). Le puteti face mai mari, sau mai mic. Eu am ales sa le fac si mari si mici ca sa vedeti cum ar iesi.Pachetele de primavara pasi 1 300x300 Pachetele de primavara
  2. Intr-o cescuta amestecati cele 2 linguri de apa cu lingurita de amidon de porumb deoarece cubacest amestec veti lipi marginile pachetelelor si lasati deoparte pana incepeti umplerea pachetelelor.
  3. Puneti noodlesi intr-un castron cu apa calda si acoperiti castronul cu o farfurie. Lasati timp de 5 minute, pana se inmoaie apoi ii folositi (ca in pasul de mai jos).
  4. In fiecare patrat – trebuie sa puneti umplutura aproape de un colt al patratului pentru a-l putea rula astfel incat sa capete forma unui pachetel de primavara, ca in pozele de mai jos – puneti mai intai niste noodlesi apoi morcovi, castraveti, ardei gras si, la final, varza alba.
  5. Ungeti marginile aluatului cu amestecul de la pasul 2 si rulati aluatul din coltul in care ati pus legumele pana infasurati o data umplutura. Apoi indoiti marginile si rulati in continuare. Puneti pachetelul pe o farfurie si continuati sa umpleti rulourile.Pachetele 300x300 Pachetele de primavara
  6. Puneti uleiul la incins cat timp terminati de impachetetat rulourile.
  7. Cand ati terminat toate pachetetlele de rulat, puneti la prajit timp de 2 minute fiecare pachetel ( prajiti pachetelele pe serii ). Pentu ca am folosit o cratita mai mica am facut cam 3 serii.
  8. Pe o farfurie cu un prosop de hartie puneti pachetelele prajite si lasatile sa se scurga de ulei.Pachetele de primavara rulouri 300x202 Pachetele de primavara

Faceti un sos ca la galustele chinezesti sau le puteti servi alaturi de un sos dulce-acrisor ( le gasiti in supermarketuri la sticlute). Pofta buna !!!Pachetele de primavara 300x210 Pachetele de primavara

 

pixel Pachetele de primavara

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes