Pe cat de apreciata este reteta de Pui albufera, pe atat de simpla este.  Si pentru ca un preparat de genul aceasta nu mai are nevoie de prezentare am sa las de data aceasta sa vorbeasca de la sine imaginile de mai jos.

 

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 2 piepti de pui
  • 400 gr. de ciuperci proaspete sau o conserva
  • 400 gr. de smantana grasa
  • 1 pahar de vin alb
  • 1 pachet de unt
  • 1/2 lingurita de sare
  • 1/2 lingurita de piper negru macinat
  • 5 linguri de faina
  • 2 linguri de ulei vegetal

 

Mod de preparare:

  1. Spalam ciupercile, le taiem felii. Dupa care intr-un wok punem 2 linguri de ulei si 20 de grame de unt, asteptam pana se tpeste untul si punem ciupercile la calit timp de 15 minute. Veti vedea ca va iesi toata apa din ciuperci ( care de fapt va innegreste sosul daca nu caliti ciupercile separat), apoi se va evapora.
  2.  Cat timp se calesc ciupercile pregatim puiul. Spalam bucatile de piept de pui, le punem pe un prosop de hartie de bucatarie pentru a absoarbe apa in care am spalat puiul. Taiem carnea de pui fasii si le dam prin faina ( eu am pus de fapt faina si am amestecat cu mana pana am acoperit toate bucatile de pui cu faina).
  3. Dupa ce am calit ciupercile, le scoatem pe o farfurie siin acelasi wok punem si restul de unt la topit (cei 180 de grame ramasi din pachetul de unt) si calim bucatile de carne pe rand, pentru a evita lipirea acestora ( vor fi cam 2-3 serii).
  4. Cand terminati de prajit toate bucatile de pui, adaugati si ciupercile in wok, impreuna cu smantana, vinul alb si asezonati cu sare si piper ( dupa gust, dar in general e nevoie cam de 1/2 de lingurita de sare si 1/2 de lingurita de piper negru macinat) si amestecati. Mai lasati apoi sa fiarba inca 10 minute, dupa care opriti focul si puteti servi alaturi de niste cartofi natur!

  Dupa cum vedeti, nu necesita mult timp prepararea acestei retete si cu siguranta veti asadar, daca v-a placut aceasta reteta nu va mai ramane decat sa o si incercati !!!

Pofta mare!

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes