Salata a la russe parca este nelipsita de la orice  ocazie. Plina de culori vii,  este mai buna dupa ce a stat cateva ore la rece. Se serveste cu paine toast ori cu rulouri de sunca. Pentru a pregati aceasta reteta va trebuie ingredientele de mai jos.

Ingredientele pentru 6 portii:

  • 500 gr. de cartofi rosii
  • 2 morcovi
  • 5 castraveti murati
  • 100 gr. de mazare
  • 2 foi de dafin
  • sare si piper negru macinat dupa gust
  • 1 ceasca plina cu maioneza (120-150 de grame)
  • 300 gr. de macrou (merge la fel de bine si cu100 gr. de  sunca taiata cuburi)
  • Optional: 2 felii de somon afumat pentru decor

 

Modul de preparare al retetei:

Pasul 1 – Punem macroul la fiert intr-o oala cu apa, sare si foile de dafin circa 20 de minute la foc mediu. Dupa ce a fiert, taiem pestele bucati si il punem intr-un castron.

Pasul 2 – Curatam cartofii si morcovii. Ii punem la fiert in alta oala, la foc mediu pana se inmoaie (aproximativ 20-30 de minute). Apoi ii scurgem de apa si ii taiem cubulete cat mai marunt posibil. Faceti asta cat inca mai sunt calzi cartofii, deoarece veti observa ca daca ii taiati rece se mai sfarama.

Pasul 3 – De asemenea, daca folositi mazare congelata aceasta trebuie fiarta 10 minute inainte de a o folosi. Sau puteti folosi mazarea de la o jumatate de conserva care nu mai necesita fierbere.

Pasul 4 – Taiem castravetii murati cubulete.

Pasul 5 – Amestecam toate ingredientele: in castronul cu pestele sau sunca punem cartofii, morcovii, castravetii murati si mazarea; condimentam cu sare si piper negru macinat; inglobam si maioneza in compozitie pastrand 2-3 linguri pentru ornat.

Aranjam apoi salata a la russe pe un platou, ornam deasupra cu maioneza pastrata mai devreme si presaram niste piper negru macinat pentru mai mult aspect si servim ca aperitiv! De asemenea, se mai pot folosi si 2 felii de somon afumat taiate in bucati mai mici si facute rulouri pentru a decora salata!

Sa aveti pofta !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes