Daca sunteti fanul unor mancaruri usor picante, cu siguranta veti fi incantati de aceasta reteta!  Are la baza un ingredient comun – fasolea verde.  Puteti folosi fie fasole proaspata, fie congelata si veti avea o mancarica usoara si gustoasa.

PONT: In cazul in care vreti sa pastrati fasolea verde la congelator, este bine sa o fierbeti circa 5 minute in apa clocotita. Apoi sa o lasati sa se raceasca, dupa care o puteti congela!

Ingredientele pentru 4 portii:

  • 600 gr. de fasole verde
  • 1 ceapa taiata marunt
  • 2 catei de usturoi
  • 1 ardei rosu iute
  • 1 lingura de seminte de susan
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 linguri de otet de vin
  • 3 linguri de ulei
  • sare si piper negru/verde/rosu macinat, in functie de gusturi

Mod de preparare:

Pasul 1 – Curatam pastaile de fasole verde, le taiem in bucati de 4 cm lungime si apoi le fierbem in apa cu sare timp de 10 minute. Dupa ce au fiert, le lasam la scurs intr-o sita si apoi le punem intr-un vas de salata.

Pasul 2 – Cat timp fierbe fasolea verde, curatam ceapa si o tocam marunt. Curatam si usturoiul si il taiem si pe acesta marunt. Apoi, spalam ardeiul rosu si il tocam marunt. Daca vi se pare ca e prea iute ardeiul rosu, il puteti taia pe jumatate si ii scoateti semintele, dupa care il puteti toca.

Pasul 3 – Separat, intr-un castron mai mic amestecam uleiul cu otetul de vin, sosul de soia, sare si piper dupa gust si punem tot sosul in vasul cu salata de fasole  verde.

Pasul 4 – La final, punem semintele de susan intr-o tigaie (fara ulei) si le lasam la foc mic pana devin usor rumenite. Va trebui sa aveti grija sa nu se amareasca ! Dupa care decoram salata cu semintele de susan rumenite si servim !!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Lasati un comentariu

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes