Lipie indiana Roti

Postat de in Aluaturi, Bucatarie, Indiana, Retete | 0 comentarii

De multa vreme vroiam sa incerc o reteta de genul acesta. In bucataria indiana, lipiile Roti sau Chapati, cum se mai numesc se servesc la orice masa: mic dejun, pranz sau cina.

Reteta in sine este foarte asemanatoare cu cea a galustelor chinezesti (gasiti reteta aici) si este pentru 14 lipii mici:

  • 160 gr. de faina 000
  • 125 ml de apa calie (nu apa calda)
  • 1/2 lingurita de sare

In plus, veti avea nevoie de inca 50 gr. de faina pentru rulat aluatul si de 25 gr. de unt topit (este optional insa ii da un gust mai bun lipiei).

Citeste mai Departe

Paine manakise (lipie indiana)

Postat de in Aperitiv, Bucatarie, Indiana, Paine, Retete | 0 comentarii

De mult vroiam sa incerc un aluat de lipie tip indiana. Am gasit aceasta reteta, care sper sa va placa si voua la fel de mult cum ne-a placut si noua.

Ingredientele pentru 5 lipii:

  • jumatate din cantitatea de aluat de pizza ( gasiti reteta aici daca nu o aveti)
  • 5 linguri de susan
  • 5 linguri de cimbru
  • 3 lingurite de scortisoara
  • sare din belsug
  • zeama de la 0 lamaie
  • 5 linguri de ulei de masline

Modul de preparare:

  1. Facem aluatul de pizza. I-l lasam la dospit circa 20-30 minute. Apoi i-l intindem cu un facalet  pe o suprafata cu faina. Trebuie sa fie destul de subtire aluatul.
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes