Saleuri cu parmezan

Postat de in Aperitiv, Bucatarie, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Probabil ca ati mai auzit de la mame, bunici, surori sau prietene de saleurile facute in casa cu aluat de foietaj cumparat. Si, la fel de probabil ca pana acum ati facut saleurile simple, lunguiete, drepte, cu cascaval ras, cu susan, mac sau chimen. Dar noi ne-am gandit si la alte gusturi si forme… asa se face ca am incercat o noua reteta dupa cum se poate vedea si din poza de mai jos, si anume cea de: saleuri cu parmezan !

Saleuri spiralate

Citeste mai Departe

Pesto rosu

Postat de in Bucatarie, Italiana, Retete, Salate, Sosuri reci | 0 comentarii

Daca aveti un blender, facand un pesto este floare la ureche. Se poate depozita intr-un borcan cu capac si tinut la frigider pana la o saptamana. Puteti incerca si cu alte ingrediente sau adaptand pesto pe gustul vostru.

Ingrediente pentru pesto rosu:

  • 100 grame seminte de pin (puteti folosi migdale sau alune caju prajite putin intr-o tigaie fara ulei)
  • 1 ardei rosu
  • 1 ceapa rosie
  • o mana de busuioc proaspat
  • 25 grame parmezan ras
  • 2 linguri bulion
  • 1/2 lingura usturoi pisat
  • ulei de masline (este dificil de dat o cantitate exacta, se adauga cate putin pana cand se ajunge la consistenta dorita)
  • piper

Mod de preparare – Pesto rosu:

  1. Se toaca ceapa rosie fin. Curatati ardeiul rosu si tocati-l si pe el.
Citeste mai Departe

Pesmet italienesc

Postat de in Bucatarie, Italiana | 0 comentarii

O reteta italieneasca foarte asemanatoare cu pesmetul nostru este aceasta reteta. Este des folosita in bucataria italiana datorita combinatiei reusite de condimente. Pana cand o incercati si voi, pot sa va asigur ca miroase foarte bine si are si un gust deosebit.

Iata si ce contine mai exact:

  • o paine
  • 200 gr de parmezan ras
  • 3 catei de usturoi
  • o lingura de oregano
  • o lingura de busuioc
  • o lingura de cimbru
  • sare
  • piper negru macinat
  • busuioc proaspat
  • patrunjel proaspat

Mod de preparare:

  1. Painea o taiati ca pentru crutoane ( adica o taiati felii, apoi cuburi si presarati sare si ulei de masline si amestecati bine), o dati la cuptor timp de 20 de minute la temperatura mica, apoi inca 5 minute la temperatura mare. O scoateti din cuptor si o lasati sa se raceasca.
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes