Musaca cu vinete

Postat de in Bucatarie, Greceasca, Porc, Retete, Vita | 0 comentarii

Cu totii stiti ca bucataria greceasca are la baza preparate cu fructe de mare, cu peste, cu branza feta, cu ulei de masline si foarte multe ierburi si mirodenii proaspete.

Dar  retetele bucatariei grecesti nu sunt mancaruri sofisticate, din contra seamana foarte mult cu mancarurilo noastre traditionale. Si ca sa va convingeti aveti mai jos o reteta de musaca sau moussaka, cum este denumirea greceasca, din vinete si carne tocata.

Ingredientele pentru 6 portii:

  • 3-4 vinete
  • 1 kg. de carne tocata (amestec de c=vita cu porc sau un miel)
  • 150 ml. de ulei de masline
  • 2 cepe tocate marunt
  • 4 rosii coapte
  • 200 ml. de vin alb
  • 100 gr. de cascaval ras
  • sare si piper negru macinat
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes