Gnocchi cu pesmet si scortisoara

Postat de in Aluaturi, Bucatarie, Desert, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Reteta ungureasca de gnocchi este una dulce  si seamana foarte mult cu “putisoarele” si galustele cu prune din bucataria romaneasca. Sunt dati prin pesmet, scortisoara si zahar fin, ceea ce ii face o gustare dulce si usoara deoarece veti vedea ca au exact acea consistenta pe gnocchi clasici ( pe care ii preparam cu un sos de rosii si cu cascaval). Eu am dublat cantitatea de ingrediente deoarece am facut o serie si pentru niste gnocchi clasici tocmai pentru ca imi place foarte mult cum iese acest aluat.

Ingredientele:

  • 400 gr. de cartofi
  • 1 ou
  • sare
  • 60 gr. de faina ( circa 3 linguri cu varf) + faina pentru suprafata de lucru
  • 1/2 cana de pesmet
  • 1/2 cana de zahar fin
  • 2 linguri de scortisoara macinata
  • 2-3 litri de apa rece
Citeste mai Departe

Iahnie de cartofi

Postat de in Bucatarie, Garnitura, Legume, Preparate de Post, Retete, Romaneasca | 0 comentarii

Cand spunem iahnie, de cele mai multe ori ne gandim numai la fasole, dar de curand am incercat si varianta cu cartofi si, va spun sincer chiar nu am fost dezamagita de aceasta reteta. Daca ne gandim si la timpul de fierbere comparativ cu cel al fasolei, putem spune ca este o reteta rapida si gustoasa. Preparata doar din legume este ideala si pentru zilele de post!

Ingredientele pentru 6 portii:

  • 1, 5 kg. de cartofi
  • 9 linguri de ulei
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 2 cepe mari taiate marunt cuburi
  • o lingurita de boia dulce
  • cateva fire de patrunjel verde
  • o lingura de sare
Citeste mai Departe
wordpress best themes - 2012 wordpress theme - magazine wordpress themes